Giorgio Marengo, dottore in Missiologia è componente del gruppo di Missionari della Consolata presenti in Mongolia dal 2003. Già Consigliere Regionale dell'Asia, Superiore per la Mongolia e Parroco di Maria Madre della Misericordia ad Arvaiheer, nell'aprile 2020 il Santo Padre lo ha nominato Prefetto Apostolico di Ulaanbaatar (Mongolia), con carattere vescovile, assegnandoli la sede titolare di Castra Severiana.